fbpx

תרומה

אירועים של מוסללה

הזמן הצהוב: מפגש וסדנה בעקבות השתלטות התירס על תעשיית המזון

תאריך: יום חמישי  21.11.19

שעה: 18:00 


לקניית כרטיסים היכנסו לכאן —> https://bit.ly/2POlAJz

מה משותף לסטייק ולשתייה קלה? דניאלה זלצר ואיתי פלד, ממייסדי יוזמת 'מצילי המזון' יארחו אתכם ב'מרפסת של מוסללה' ויחשפו בפניכם את גלגוליו של התירס. נכין יחד טאמאלס אמיתי ונלמד איך לבזבז קצת פחות.

התירס התגלה במרכז אמריקה והפך למרכיב מרכזי בתעשיית המזון המתועשת של ימינו.  בני המאיה היו הראשונים לגדל אותו, אנחנו קוראים לו על שם אחד מבני יפת והיום תמצאו אותו בין היתר בשתייה קלה, בדגני בוקר, בממתקים, ו…אפילו בדגים ובבשר. זהו התירס, הדגן המרכז אמריקאי שכבש את העולם בסערה.
תהליך התיעוש המהיר שעבר על תעשיית המזון ועליית קרנו של המזון הזמין והמהיר עוד במאה הקודמת הכניסו את התירס על צורותיו השונות לתזונה היומיומית שלנו. תמצאו אותו היום כמעט בכל דבר שאתם מכניסים לפה.

דניאלה זלצר ואיתי פלד, מייסדי יוזמת "מצילי המזון בירושלים" העוסקת בבזבוז מזון, מארחים אתכם למפגש וסדנת בישול בעקבות גלגוליו של התירס. דניאלה ואיתי יספרו לכם על פעילותם להעלאת מודעות חברתית ואקולוגית לנושא בזבוז המזון ויציגו סוגיות סוציו-פוליטיות שמעלה השימוש בתירס, בהן הנדסה גנטית, השלכות חקלאיות וקשרים בין מדינות.

נלמד על מרכזיות התירס במטבח המרכז אמריקאי. ונכין יחד טאמאלס – עלי תירס ועלי בננה ממולאים בבצק מקמח תירס, ירקות, ושעועית וכמה תוספות מרכז אמריקאיות: חמוצים מהירים, סלסות שונות ושוקו חריף.

עוד אירועים במוסללה

  • All
  • אירועים במרפסת
  • אירועים בסדנא
תמונה ראשית - קונטקט אימפרוביזציה

קונטקט אימפרוביזציה- הכרות

יום שלישי 21.12 בשעה 20:00 || קונטקט אימפרוביזציה || יוני רעם כולנו יודעים לדבר בעברית, וחלקנו גם מכירים עוד שפות בהן אנחנו יכולות ויכולים להתבטא.אבל …

קרא עוד

שירת החורף במרפסת

יום חמישי 23.12 בשעה 20:00 || שירת החורף בסוף דצמבר, כשהחורף כבר מחבק, המרפסת תארח שלוש יוצרות ירושלמיות שיקרבו אותנו לשמיים בשירתן.עדי אוריון, תמר פילוסוף …

קרא עוד

אירוע פתיחת משתלה על שם יורם אמיר ז"ל

יום שלישי 14.12 בשעה 13:00 ||מתחברים לטבע על גג ירושלמי – טקס פתיחת המשתלה על שם יורם אמיר ז"ל בחודשים האחרונים הולכת ונבנית המשתלה על …

קרא עוד

מסיבת החלפת בגדים והרצאה על אופנה וקיימות

יום שישי 03.12 || מסיבת החלפת בגדים בשעה 10:00 || הרצאה של מיטל פלג מזרחי בשעה 13:00 לכבוד החנוכה והגיעו של החורף נארח במרפסת של …

קרא עוד

פסטיבל כלל 2021: כל האירועים

על הפסטיבל: שלושה ימים של מוסיקה קלאסית וג'אז בבניין עם האקוסטיקה הכי טובה בעיר! פסטיבל כלל מופק על ידי תזמורת הרחוב הירושלמית זו השנה השניה …

קרא עוד

פסטיבל כלל 2021: הפיראטיות הפיראטיות במופע השקת סינגל

יום חמישי 28.10 בשעה 21:30 || הפיראטיות הפיראטיות מארחים את שאנן סטריט הפיראטיות הפיראטיות יעלו מופע השקת סינגל רשמי ראשון על במת פסטיבל כלל 2021, …

קרא עוד

פסטיבל כלל 2021: חמישיית כלי קשת מתוך תזמורת הרחוב

יום חמישי 28.10 בשעה 17:00 – חמישיית כלי קשת מתוך תזמורת הרחוב || קונצרט לכל המשפחה מוסיקה קלאסית קלה, מוסיקה ישראלית ולועזית ושירי ילדים בעיבודים …

קרא עוד

פסטיבל כלל 2021: פטר והזאב חמישיית תל אביב, בבימוי ארי טפרברג

יום רביעי 27.10 בשעה 17:00 – פטר והזאב || חמישיית תל אביב, בבימוי ארי טפרברג המעשייה האהובה והמפורסמת של סרגיי פרוקופייב חוזרת אל הבמה בעיבוד …

קרא עוד

השארת הודעה בטופס

מתעניינים בקורס, סדנה או אירוע קרוב?
יש לכם רעיון איך לשפר אותנו או את העולם?
או שאתם פשוט רוצים לדבר איתנו?
השאירו פרטים ונחזור אליכם:

דרכי התקשרות והגעה

גלילה למעלה

הצטרפו לעדכונים של מוסללה