fbpx

תרומה

אירועים של מוסללה

הזמן הצהוב: מפגש וסדנה בעקבות השתלטות התירס על תעשיית המזון

תאריך: יום חמישי  21.11.19

שעה: 18:00 


לקניית כרטיסים היכנסו לכאן —> https://bit.ly/2POlAJz

מה משותף לסטייק ולשתייה קלה? דניאלה זלצר ואיתי פלד, ממייסדי יוזמת 'מצילי המזון' יארחו אתכם ב'מרפסת של מוסללה' ויחשפו בפניכם את גלגוליו של התירס. נכין יחד טאמאלס אמיתי ונלמד איך לבזבז קצת פחות.

התירס התגלה במרכז אמריקה והפך למרכיב מרכזי בתעשיית המזון המתועשת של ימינו.  בני המאיה היו הראשונים לגדל אותו, אנחנו קוראים לו על שם אחד מבני יפת והיום תמצאו אותו בין היתר בשתייה קלה, בדגני בוקר, בממתקים, ו…אפילו בדגים ובבשר. זהו התירס, הדגן המרכז אמריקאי שכבש את העולם בסערה.
תהליך התיעוש המהיר שעבר על תעשיית המזון ועליית קרנו של המזון הזמין והמהיר עוד במאה הקודמת הכניסו את התירס על צורותיו השונות לתזונה היומיומית שלנו. תמצאו אותו היום כמעט בכל דבר שאתם מכניסים לפה.

דניאלה זלצר ואיתי פלד, מייסדי יוזמת "מצילי המזון בירושלים" העוסקת בבזבוז מזון, מארחים אתכם למפגש וסדנת בישול בעקבות גלגוליו של התירס. דניאלה ואיתי יספרו לכם על פעילותם להעלאת מודעות חברתית ואקולוגית לנושא בזבוז המזון ויציגו סוגיות סוציו-פוליטיות שמעלה השימוש בתירס, בהן הנדסה גנטית, השלכות חקלאיות וקשרים בין מדינות.

נלמד על מרכזיות התירס במטבח המרכז אמריקאי. ונכין יחד טאמאלס – עלי תירס ועלי בננה ממולאים בבצק מקמח תירס, ירקות, ושעועית וכמה תוספות מרכז אמריקאיות: חמוצים מהירים, סלסות שונות ושוקו חריף.

עוד אירועים במוסללה

  • All
  • אירועים במרפסת
  • אירועים בסדנא
מרחבי הלמידה של מידע'לה- לומדים בכפכפים

מרחבי הלמידה של מידע'לה- לומדים בכפכפים

סטודנטים?מחפשים מקום לפתוח לפטופ ולעבוד?מוזמנים לעלות למרפסת וליהנות ממרחב פתוח ונעים. 🏖️ המרפסת של מוסללה – מרכז כלל, יפו 97, בימים א'-ה', בין השעות 9:00-18:00 …

קרא עוד
תזונת פראנה העלאת אנרגיות החיים והפחתת הצורך באוכל יום רביעי 24.6.20 20:00

תזונת פראנה: העלאת אנרגיית החיים והפחתת הצורך באוכל

יום רביעי, 24.6.20 || 20:00  לינק למפגש בזום >>> https://zoom.us/j/95363387743 מה אם היה ביכולתך להגביר את אנרגיית החיים ומכך להפחית 50-80% מצריכת האוכל שלך? האם …

קרא עוד
אוהד דרשן במופע השקת סינגל

אוהד דרשן במופע השקת סינגל ◈ מארח את מירב הלינגר ◈

◈ יום רביעי ◈24.6.20◈ המרפסת של מוסללה ◈ תחילת מופע: 21:15 מופע השקה לשיר החדש ״בילדותך״להאזנה ביוטיוב: https://youtu.be/luHGYB-cvHoלהאזנה בספוטיפיי: https://open.spotify.com/track/4tAftdDBl7BTQ7VgViljJF ◈ רגע לפני צאתם של …

קרא עוד
שתילות ושאלות: התייעצות חופשית והנחייה לגידול ביתית

שתילות ושאלות: התייעצות חופשית והנחייה לגידול ביתית

יום רביעי 17.06.20 || 18:00 || מפגש 5 מתוך 5 לינק למפגש בזום —> https://zoom.us/j/99198191817 שתילות ושאלות:והנה הגיע המפגש האחרון והמסכם לעונה!🌱נחזור בקצרה על תמצית …

קרא עוד
בפנוכו: בניית מערכת הגידול במיכלים והידרופוניקה יום רביעי 10.06.20 18:00 מפגש 4 מתוך 5

בפנוכו: בניית מערכת הגידול במיכלים והידרופוניקה

מתי? יום רביעי 10.06.20  שעה? 18:00 מפגש 4 מתוך 5 איפה? לינק למפגש בזום —> https://zoom.us/j/94441866608 אז מה היה לנו עד עכשיו? 🌱 מבוא לחקלאות …

קרא עוד
מתחת לפני הקרקע: על קרקעות ומצעי שתילה

מתחת לפני הקרקע: על קרקעות ומצעי שתילה

יום רביעי 03.06.20 || 18:00 || מפגש 3 מתוך 5 לינק למפגש בזום —> https://zoom.us/j/99194536546 ממשיכים בסדרת מפגשי החקלאות הביתית. על מה נדבר הפעם? 🌱 …

קרא עוד
שקר החן הבל התוקף: כל מה שרציתם לדעת על פג תוקף

שקר החן הבל התוקף: כל מה שרציתם לדעת על פג תוקף

יום שלישי 26.5.20 || 19:30 || מפגש חינמי מקוון לפני שזורקים, בודקים. מצילי המזון מארחים את השף קובי קרולה ממסעדת "רובין פוד" בשיחה שוברת מוסכמות על …

קרא עוד
הצמח שלך ירוק יותר: על בריאות הצמח מחלות ומזיקים

הצמח שלך ירוק יותר: על בריאות הצמח מחלות ומזיקים

יום רביעי 27.5.20 || 19:30 || מפגש 2 מתוך 5לינק למפגש בהמשך הפוסט. אחרי שבמפגש הראשון עשינו היכרות עם עולם החקלאות העירונית, עכשיו זה הזמן לצלול …

קרא עוד

השארת הודעה בטופס

מתעניינים בקורס, סדנה או אירוע קרוב?
יש לכם רעיון איך לשפר אותנו או את העולם?
או שאתם פשוט רוצים לדבר איתנו?
השאירו פרטים ונחזור אליכם:

דרכי התקשרות והגעה

גלילה למעלה

הצטרפו לעדכונים של מוסללה