אירועים של מוסללה

הזמן הצהוב: מפגש וסדנה בעקבות השתלטות התירס על תעשיית המזון

תאריך: יום חמישי  21.11.19

שעה: 18:00 


לקניית כרטיסים היכנסו לכאן —> https://bit.ly/2POlAJz

מה משותף לסטייק ולשתייה קלה? דניאלה זלצר ואיתי פלד, ממייסדי יוזמת 'מצילי המזון' יארחו אתכם ב'מרפסת של מוסללה' ויחשפו בפניכם את גלגוליו של התירס. נכין יחד טאמאלס אמיתי ונלמד איך לבזבז קצת פחות.

התירס התגלה במרכז אמריקה והפך למרכיב מרכזי בתעשיית המזון המתועשת של ימינו.  בני המאיה היו הראשונים לגדל אותו, אנחנו קוראים לו על שם אחד מבני יפת והיום תמצאו אותו בין היתר בשתייה קלה, בדגני בוקר, בממתקים, ו…אפילו בדגים ובבשר. זהו התירס, הדגן המרכז אמריקאי שכבש את העולם בסערה.
תהליך התיעוש המהיר שעבר על תעשיית המזון ועליית קרנו של המזון הזמין והמהיר עוד במאה הקודמת הכניסו את התירס על צורותיו השונות לתזונה היומיומית שלנו. תמצאו אותו היום כמעט בכל דבר שאתם מכניסים לפה.

דניאלה זלצר ואיתי פלד, מייסדי יוזמת "מצילי המזון בירושלים" העוסקת בבזבוז מזון, מארחים אתכם למפגש וסדנת בישול בעקבות גלגוליו של התירס. דניאלה ואיתי יספרו לכם על פעילותם להעלאת מודעות חברתית ואקולוגית לנושא בזבוז המזון ויציגו סוגיות סוציו-פוליטיות שמעלה השימוש בתירס, בהן הנדסה גנטית, השלכות חקלאיות וקשרים בין מדינות.

נלמד על מרכזיות התירס במטבח המרכז אמריקאי. ונכין יחד טאמאלס – עלי תירס ועלי בננה ממולאים בבצק מקמח תירס, ירקות, ושעועית וכמה תוספות מרכז אמריקאיות: חמוצים מהירים, סלסות שונות ושוקו חריף.

עוד אירועים במוסללה

  • All
  • אירועים במרפסת
  • אירועים בסדנא

Energy Tech in JLM

4.12.19  עברית בהמשך- Come Meet the Innovative Energy Tech Companies of Jerusalem!! Agenda: ►18:30 – 19:00 | Gathering and networking ►19:00 – 20:00 | Each …

קרא עוד

העץ הגמיש: ערב נסורת ובירה על למינציה עם איל גילת

תאריך: יום חמישי 28.11.19 שעה:  19:00 מיקום: הסדנא של מוסללה כניסה חופשית מכירים את הביטוי "לעולם יהא אדם רך כקנה ואל יהא קשה כארז"? מסתבר …

קרא עוד

הזמן הצהוב: מפגש וסדנה בעקבות השתלטות התירס על תעשיית המזון

תאריך: יום חמישי  21.11.19 שעה: 18:00  לקניית כרטיסים היכנסו לכאן —> https://bit.ly/2POlAJz מה משותף לסטייק ולשתייה קלה? דניאלה זלצר ואיתי פלד, ממייסדי יוזמת 'מצילי המזון' …

קרא עוד

ללמוד מהדבורים To learn from the bees

17.11.19 / 17:00 / הכניסה חופשית /  Free admission *** שימו לב: המפגש יתקיים באנגלית -The event will be held in english *** ללמוד מהדבורים: …

קרא עוד

פותחים שנה אקדמית: מאיה איזקוביץ במרפסת של מוסללה

יום שישי || 15.11.19 || 11:30 || הכניסה חופשית על בסיס מקום פנוי אירוע פתיחת שנה אקדמית במרפסת הכי פרחונית בעיר! הופעה! מכירת שתילים! מכירת …

קרא עוד

חמישי בעשר | גיא & איי מארחים את אלון עדר

יום חמישי, 7.11.19 במסגרת פרויקט "חמישי בעשר"! הופעה של הלהקה הכי ירושלמית "גיא אנד איי" מארחים את אלון עדר. פתיחת שערים 20:30 תחילת הצגה: 21:00 …

קרא עוד
קהילות אוכלות 2019

קהילות אוכלות – טאפאס ושיחה בנושא קיבוץ נאות סמדר

יום רביעי || 30.10.19 || 19:00 || המרפסת || כניסה חופשית יום רביעי 30.10 || 19:00 || בניין כלל || ירושלים"מצילי המזון ירושלים"- מארגנים סעודות …

קרא עוד
ענת מלמוד 2019

ענת מלמוד במופע סתיו – בניין כלל ירושלים

יום חמישי || 24.10.19 || 21:00 || בניין כלל ענת מלמוד במופע סתיו אינטימי, בו תבצע שירים חדשים בביצועי בכורה. המופע הוא חלק מארועי הפתיחה …

קרא עוד

השארת הודעה בטופס

מתעניינים בקורס, סדנה או אירוע קרוב?
יש לכם רעיון איך לשפר אותנו או את העולם?
או שאתם פשוט רוצים לדבר איתנו?
השאירו פרטים ונחזור אליכם:

דרכי התקשרות והגעה