fbpx

תרומה

אירועים של מוסללה

הזמן הצהוב: מפגש וסדנה בעקבות השתלטות התירס על תעשיית המזון

תאריך: יום חמישי  21.11.19

שעה: 18:00 


לקניית כרטיסים היכנסו לכאן —> https://bit.ly/2POlAJz

מה משותף לסטייק ולשתייה קלה? דניאלה זלצר ואיתי פלד, ממייסדי יוזמת 'מצילי המזון' יארחו אתכם ב'מרפסת של מוסללה' ויחשפו בפניכם את גלגוליו של התירס. נכין יחד טאמאלס אמיתי ונלמד איך לבזבז קצת פחות.

התירס התגלה במרכז אמריקה והפך למרכיב מרכזי בתעשיית המזון המתועשת של ימינו.  בני המאיה היו הראשונים לגדל אותו, אנחנו קוראים לו על שם אחד מבני יפת והיום תמצאו אותו בין היתר בשתייה קלה, בדגני בוקר, בממתקים, ו…אפילו בדגים ובבשר. זהו התירס, הדגן המרכז אמריקאי שכבש את העולם בסערה.
תהליך התיעוש המהיר שעבר על תעשיית המזון ועליית קרנו של המזון הזמין והמהיר עוד במאה הקודמת הכניסו את התירס על צורותיו השונות לתזונה היומיומית שלנו. תמצאו אותו היום כמעט בכל דבר שאתם מכניסים לפה.

דניאלה זלצר ואיתי פלד, מייסדי יוזמת "מצילי המזון בירושלים" העוסקת בבזבוז מזון, מארחים אתכם למפגש וסדנת בישול בעקבות גלגוליו של התירס. דניאלה ואיתי יספרו לכם על פעילותם להעלאת מודעות חברתית ואקולוגית לנושא בזבוז המזון ויציגו סוגיות סוציו-פוליטיות שמעלה השימוש בתירס, בהן הנדסה גנטית, השלכות חקלאיות וקשרים בין מדינות.

נלמד על מרכזיות התירס במטבח המרכז אמריקאי. ונכין יחד טאמאלס – עלי תירס ועלי בננה ממולאים בבצק מקמח תירס, ירקות, ושעועית וכמה תוספות מרכז אמריקאיות: חמוצים מהירים, סלסות שונות ושוקו חריף.

עוד אירועים במוסללה

  • All
  • אירועים במרפסת
  • אירועים בסדנא
הִתְחַדְּשׁוּת - מכירת כלי קרמיקה

הִתְחַדְּשׁוּת – מכירת כלי קרמיקה

יום שלישי (23.3.21) || רוזאניס 1 (מוהליבר 7) || 10:00-15:00 האביב בעיצומו; אוויר צח, שמש מלטפת ופרחים סביב וזה בדיוק הזמן להתחדש! מכירת חצר בביתו …

קרא עוד
ציפור מה את שרה? אירועי חנוכה וסיורים בתערוכת שפת הציפורים אירוע מקוון

ציפור מה את שרה? אירוע נעילה של תערוכת שפת הציפורים

יום שלישי 16.3.21 || 19:00 – 21:00 || המרפסת של מוסללה || הכניסה חינם בהרשמה מראש. אירוע הנעילה של תערוכת אמני שפת הציפורים.לטופס ההרשמה לחצו כאן  מה …

קרא עוד
מוסמאמא שוק קח תן

מוסמאמא – שוק קח תן

יום שני 15.3.21 || 9:00 – 12:00 || המרפסת של מוסללה מוסמאמא – מפגש החלפת בגדים וצעצועים לקראת האביב. בואו לתת ולקבל בגדים, צעצועים, משחקים …

קרא עוד
תרדו מן העצים! Get off the Trees ! انزل عن الأشجار

תרדו מן העצים! Get off the Trees ! انزل عن الأشجار

תרדו מן העצים! انزل عن الأشجار Get off the Trees!לאיוונט בפייסבוק לחצו כאן. בוחרים לשמור על הטבע של ירושלים.בתקופה האחרונה הטבע הייחודי לירושלים נמצא תחת …

קרא עוד
כנס ירושלים לעסקים חברתיים 2020

כנס ירושלים לעסקים חברתיים 2020

שני-שישי – 21-25.12.20 *כלל הפאנלים, התכנים והסדאנות יתקיימו ע״פ הנחיות משרד הבריאות ויועברו בשידור חי ברשתות החברתיות.לפרטים מלאים והרשמה לחצו כאןירושלים מלאה ביוזמות עסקיות חברתיות מעוררות …

קרא עוד
שפות מקיימות لغات تبني الاستدامة- שיעור וסדנה בעברית וערבית درس وورشة بالعبري والعربي

שפות מקיימות لغات تبني الاستدامة- שיעור וסדנה בעברית וערבית درس وورشة بالعبري والعربي

21.12.20 || 17:00للعربي انزلو تحت שיעור דו-לשוני על קיימות בשילוב סדנא לייצור עצמי של ג'ל כביסה אקולוגי, בעברית ובערבית.נכיר ונלמד אוצר מילים ומשפטי מפתח משדה הקיימות …

קרא עוד
נס גדול - סדנאות חנוכה בסדנא של מוסללה

נס גדול – סדנאות חנוכה בסדנא של מוסללה

ימים רביעי-חמישי || 16-17.12.20 || 10:00-14:00 || הסדנאות חינם בהרשמה מראש לטופס ההרשמה >>> https://bit.ly/33Tjr5z*** עקב התכניות לסגר הלילי בחנוכה העברנו את הסדנאות לשעות היום. נס …

קרא עוד
ציפור מה את שרה? אירועי חנוכה וסיורים בתערוכת שפת הציפורים אירוע מקוון

ציפור מה את שרה? אירועי חנוכה וסיורים בתערוכת שפת הציפורים

ימים חמישי-שישי 10-11.12.20 || אירועי חנוכה בתערוכת שפת הציפורים || בהרשמה מראש לינק להרשמה מראש >>> https://bit.ly/3g3YaL7לו"ז סדנאות וסיורים:יום חמישי 10.12.20:16:00 לכל נוצה יש סיפור – …

קרא עוד

השארת הודעה בטופס

מתעניינים בקורס, סדנה או אירוע קרוב?
יש לכם רעיון איך לשפר אותנו או את העולם?
או שאתם פשוט רוצים לדבר איתנו?
השאירו פרטים ונחזור אליכם:

דרכי התקשרות והגעה

גלילה למעלה

הצטרפו לעדכונים של מוסללה