fbpx

תרומה

אירועים של מוסללה

הזמן הצהוב: מפגש וסדנה בעקבות השתלטות התירס על תעשיית המזון

תאריך: יום חמישי  21.11.19

שעה: 18:00 


לקניית כרטיסים היכנסו לכאן —> https://bit.ly/2POlAJz

מה משותף לסטייק ולשתייה קלה? דניאלה זלצר ואיתי פלד, ממייסדי יוזמת 'מצילי המזון' יארחו אתכם ב'מרפסת של מוסללה' ויחשפו בפניכם את גלגוליו של התירס. נכין יחד טאמאלס אמיתי ונלמד איך לבזבז קצת פחות.

התירס התגלה במרכז אמריקה והפך למרכיב מרכזי בתעשיית המזון המתועשת של ימינו.  בני המאיה היו הראשונים לגדל אותו, אנחנו קוראים לו על שם אחד מבני יפת והיום תמצאו אותו בין היתר בשתייה קלה, בדגני בוקר, בממתקים, ו…אפילו בדגים ובבשר. זהו התירס, הדגן המרכז אמריקאי שכבש את העולם בסערה.
תהליך התיעוש המהיר שעבר על תעשיית המזון ועליית קרנו של המזון הזמין והמהיר עוד במאה הקודמת הכניסו את התירס על צורותיו השונות לתזונה היומיומית שלנו. תמצאו אותו היום כמעט בכל דבר שאתם מכניסים לפה.

דניאלה זלצר ואיתי פלד, מייסדי יוזמת "מצילי המזון בירושלים" העוסקת בבזבוז מזון, מארחים אתכם למפגש וסדנת בישול בעקבות גלגוליו של התירס. דניאלה ואיתי יספרו לכם על פעילותם להעלאת מודעות חברתית ואקולוגית לנושא בזבוז המזון ויציגו סוגיות סוציו-פוליטיות שמעלה השימוש בתירס, בהן הנדסה גנטית, השלכות חקלאיות וקשרים בין מדינות.

נלמד על מרכזיות התירס במטבח המרכז אמריקאי. ונכין יחד טאמאלס – עלי תירס ועלי בננה ממולאים בבצק מקמח תירס, ירקות, ושעועית וכמה תוספות מרכז אמריקאיות: חמוצים מהירים, סלסות שונות ושוקו חריף.

עוד אירועים במוסללה

  • All
  • אירועים במרפסת
  • אירועים בסדנא

פרגולה שלמה בלי בורג אחד

תאריך: 30.1.20, יום חמישי שעה: 19:00 מיקום:  הסדנא של מוסללה פרגולה שלמה בלי בורג אחד. טימברפריים (Timber Frame IL) – בניית קונסטרוקציות במחברים מסורתיים בלבד. …

קרא עוד

נגר על הגג: ערב נסורת ובירה בנושא בניית כינורות

2.1.19 || 19:00 || הכניסה חופשית אמרה סינית עתיקה אומרת שמה שאתה עושה ביום חמישי הראשון של השנה (הלועזית) ילווה אותך לאורך כל השנה. הסדנא …

קרא עוד

לילה בגג עדן – חוויה לילית על גג בניין כלל

יום ראשון || 29.12.19 || בניין כלל || 19:00 מתי בפעם האחרונה ישנתם על גג? מתי בפעם האחרונה הרגשתם כיצד היער משתלב עם העיר? במיוחד …

קרא עוד

Ⓐtaraxia 《הילולה לאפיקורוס》

תאריך: 26.12.19 שעה: 19:30 ***ἀταραξία*** פרפורמנס || שירה || הרצאות || אמנות || מסיבה התכנסות אפיקורסית במיוחד כדי להבין ולהרגיש את מקומה של ההנאה בחיינו: …

קרא עוד

העתיד כבר כאן: על סייבר, דבורים ורובוטים רצחניים

יום רביעי || 18.12.19 || כניסה חופשית בהרשמה מראש אירוע שמשלב דבורים, סייבר ועתיד. איך הולך להיראות העתיד של הדבורים בעולם? האם אפשר לחבר בין …

קרא עוד

מצילי המזון ירושלים – הקהילה פותחת שנה

יום שלישי || 24.12.19 || 19:00|| הכניסה חופשית הרשמה בלינק: https://bit.ly/36tDmXl פעילים חדשים וותיקים – חיכינו ציפינו וכססנו ציפורני (חתול) והנה זה בא- אירוע התנעת …

קרא עוד

שיעור הפרסית הגדול בעולם (ירושלים)

יום שלישי 17.12.19 בניין כלל לאחר 4 שנות פעילות של שגרירות איראן בארץ, הקמת מרכז לתרבות פרסית, עשרות אירועים, מאות שיחות עם איראנים באיראן ומחוצה …

קרא עוד

מפנטזיה למציאות: סיור בבניין כלל

|| יום שישי || 10:00 || הסיור חינם על בסיס מקום פנוי נקודת התחלה: יפו 97, שער הברזל ההיסטורי, ליד תחנת הרכבת הקלה. אין ירושלמי …

קרא עוד

השארת הודעה בטופס

מתעניינים בקורס, סדנה או אירוע קרוב?
יש לכם רעיון איך לשפר אותנו או את העולם?
או שאתם פשוט רוצים לדבר איתנו?
השאירו פרטים ונחזור אליכם:

דרכי התקשרות והגעה

גלילה למעלה

הצטרפו לעדכונים של מוסללה