fbpx

DONATE

אירועים של מוסללה

הזמן הצהוב: מפגש וסדנה בעקבות השתלטות התירס על תעשיית המזון

תאריך: יום חמישי  21.11.19

שעה: 18:00 


לקניית כרטיסים היכנסו לכאן —> https://bit.ly/2POlAJz

מה משותף לסטייק ולשתייה קלה? דניאלה זלצר ואיתי פלד, ממייסדי יוזמת ‘מצילי המזון’ יארחו אתכם ב’מרפסת של מוסללה’ ויחשפו בפניכם את גלגוליו של התירס. נכין יחד טאמאלס אמיתי ונלמד איך לבזבז קצת פחות.

התירס התגלה במרכז אמריקה והפך למרכיב מרכזי בתעשיית המזון המתועשת של ימינו.  בני המאיה היו הראשונים לגדל אותו, אנחנו קוראים לו על שם אחד מבני יפת והיום תמצאו אותו בין היתר בשתייה קלה, בדגני בוקר, בממתקים, ו…אפילו בדגים ובבשר. זהו התירס, הדגן המרכז אמריקאי שכבש את העולם בסערה.
תהליך התיעוש המהיר שעבר על תעשיית המזון ועליית קרנו של המזון הזמין והמהיר עוד במאה הקודמת הכניסו את התירס על צורותיו השונות לתזונה היומיומית שלנו. תמצאו אותו היום כמעט בכל דבר שאתם מכניסים לפה.

דניאלה זלצר ואיתי פלד, מייסדי יוזמת “מצילי המזון בירושלים” העוסקת בבזבוז מזון, מארחים אתכם למפגש וסדנת בישול בעקבות גלגוליו של התירס. דניאלה ואיתי יספרו לכם על פעילותם להעלאת מודעות חברתית ואקולוגית לנושא בזבוז המזון ויציגו סוגיות סוציו-פוליטיות שמעלה השימוש בתירס, בהן הנדסה גנטית, השלכות חקלאיות וקשרים בין מדינות.

נלמד על מרכזיות התירס במטבח המרכז אמריקאי. ונכין יחד טאמאלס – עלי תירס ועלי בננה ממולאים בבצק מקמח תירס, ירקות, ושעועית וכמה תוספות מרכז אמריקאיות: חמוצים מהירים, סלסות שונות ושוקו חריף.

עוד אירועים במוסללה

  • All
ויהי

ויהי: ערב נסורת ובירה על גופי תאורה טבעיים

יום חמישי 29.10.20 || 20:00 || המרפסת של מוסללה || הכניסה חופשית לפעמים האדם מוצא את עצמו עומד המום מול היופי.לסת שנשמטת מול יצירת אמנות. …

קרא עוד
שמיים משתנים: לקראת שנה עברית חדשה עם אביגיל קובארי ואבישי חורי

שמיים משתנים: לקראת שנה עברית חדשה עם אביגיל קובארי ואבישי חורי

יום שני 14.9.20 || 19:00 || המרפסת של מוסללה || הכניסה חינם בהרשמה מראשלטופס ההרשמה לחצו כאן    השמיים משתנים: סדנת כתיבה וכיתת אמנים לקראת …

קרא עוד
מימוש פוטנציאל הגגות העירוני - דיון ציבורי פתוח

מימוש פוטנציאל הגגות העירוני – דיון ציבורי פתוח

ארגון גג בשיתוף מכון ירושלים למחקרי מדיניות מזמינים אנשי מקצוע ומתעניינים לדיון ציבורי פתוח בנושא: מימוש פוטנציאל הגגות העירוני יום ראשון ה- 13.09.2020, 13:00-15:00 פתיחה …

קרא עוד
הליכה לילית - קורלי לדאם ותומיליו מינץ ● Coralie Ladame & Tomili

הליכה לילית – קורלי לדאם ותומיליו מינץ ● Coralie Ladame & Tomili

or english scroll downf ↓↓קורלי לדאם ותומיליו מינץ – הליכה לילית הלילה, הטבע, החשכה והיחד מאפשרים לזוג להתחבר לצורך העמוק של ביטוי עצמי, פורקן מתחים. …

קרא עוד
במעלה הספירלה Up the Spiral جولة صعود اللولب

במעלה הספירלה 21.8.20 Up the Spiral جولة صعود اللولب

במעלה הספירלה: סיור מלא אופטימיות Up the Spiral: An Optimistic Tour of the Clal Center جولة صعود اللولب: جولة مليئة بالتفاؤل || 21.8.20 || 10:00 …

קרא עוד

עכבר העיר – סיור אופטימי בבניין כלל

תאריך: יום שישי, 5 באפריל 2019 ‏‏ ‏שעות:  ‏‏10:00‏‏ – ‏‏12:00 בניין כלל לא מה שחשבתם! נסתובב בין הדבורים, נביט על העיר מלמעלה, נריח קצת …

קרא עוד
במעלה הספירלה Up the Spiral جولة صعود اللولب

במעלה הספירלה 28.8.20 Up the Spiral جولة صعود اللولب

במעלה הספירלה: סיור מלא אופטימיות Up the Spiral: An Optimistic Tour of the Clal Center جولة صعود اللولب: جولة مليئة بالتفاؤل || 28.8.20 || 10:00 …

קרא עוד
קפה ואפוקסי נפגשים על מחרטה- ערב נסורת ובירה עם אסתר בר

קפה ואפוקסי נפגשים על מחרטה- ערב נסורת ובירה עם אסתר בר

יום שני || 17.8.20 || הכניסה חופשית על בסיס מקום פנוי || המרפסת של מוסללה, יפו 97 קפה ואפוקסי נפגשים על מחרטה- ערב נסורת ובירה …

קרא עוד

השארת הודעה בטופס

מתעניינים בקורס, סדנה או אירוע קרוב?
יש לכם רעיון איך לשפר אותנו או את העולם?
או שאתם פשוט רוצים לדבר איתנו?
השאירו פרטים ונחזור אליכם:

דרכי התקשרות והגעה

Scroll to Top

הצטרפו לעדכונים של מוסללה